Giới thiệu

Đôi nét về cà phê Phương Nguyên

  •                 Công ty sản xuất cà phê bột Phương Nguyên xin gởi lời chúc sức khỏe và lời chào thân thương đến Quý khách.

                    Đồng thời cám ơn sự tín nhiệm và ủng hộ nhiệt tình của Quý khách đối với sản phẩm của cà phê Phương Nguyên trong thời gian qua.

                    Hiểu và cùng chia sẻ với Quý khách, công ty sản xuất cà phê  Phương Nguyên của chúng tôi đã chọn lựa những loại cà phê nổi tiếng của các vùng trên cả nước và cho ra đời những dòng sản phẩm mang đậm nét cà phê truyền thống Việt Nam.

                    Đến với sản phẩm cà phê của chúng tôi, Quý khách rất yên tâm để có được những dòng sản phẩm an toàn và chất lượng cao, tự tin về sản phẩm ổn định trên thị trường. 

                    Đặc biệt phù hợp với gu thưởng thức cà phê  các vùng trên cả nước.

    Xem thêm
  • Sự bền vững của Công ty sản xuất cà phê Phương Nguyên là nhờ:

                                    - Chất lượng sản phẩm ổn định hàng đầu.

                                    - Dịch vụ chu đáo.

                                    - Trung thực.

                                    - Luôn tôn trọng khách hàng.

                                    - Giá thành cạnh tranh.

    Công ty sản xuất cà phê Phương Nguyên chúng tôi rất mong được sự đóng góp và quan tâm ủng hộ từ Quý khách.

    Kính chúc Quý khách mạnh khỏe và thành công trong cuộc sống.

    Xem thêm

Sản phẩm

Cùng xem những sản phẩm chất lượng từ chúng tôi

Trở lại

CÀ PHÊ HẠT NGUYÊN RIN

* CHỒN (Nguyên Rin): Tinh hoa cà phê Việt!

* ARABICA: Hạt cà phê dài. Có vị đắng dịu lẫn hương thơm nhẹ nhàng quyến rũ.

* CULI: Hạt cà phê no tròn. Đặc biệt là trong một quả 
chỉ có duy nhất một hạt. Hương thơm say đắm. Hàm lượng cafein cao.

* CULI BƠ: Hạt cà phê no tròn. Đặc biệt là trong một quả chỉ có duy nhất một hạt. Hương thơm say đắm. Hàm lượng cafein cao. Tạo thêm độ béo hấp dẫn.

* ROBUSTA : Hạt cà phê to. Hương thơm dịu.Hàm lượng cafein vừa đủ.

Mua ngay

R1 (ROBUSTA)

- Loại cà phê đặc trưng của Đak Lak. 
- Phù hợp với gu thưởng thức cà phê của miền Trung.

- The characteristic coffee comes from Daklak. 
- To consistent with the Central’s taste. 

Mua ngay

MOKA

- Loại cà phê đặc trưng của vùng Đà Lạt (Lâm Đồng)
- Với mùi thơm, bùi của Moka sẽ làm cho bạn hài lòng.

-The characteristic coffee comes from Dalat (Lam Dong)
- The sweet-smelling and tasty Moka will make you satisfied. 

 

Mua ngay

CHỒN (Nguyên Rin)

- Cân bằng sức khỏe - Thỏa sức sáng tạo.

- Tinh hoa cà phê Việt ! 

- Quintessence of  Vietnamese coffee !

Mua ngay

HƯƠNG CHỒN (A)

- Sự kết hợp hoàn hảo, tinh túy mà thiên nhiên ban tặng cho đất Tây Nguyên.
- Hương vị nồng nàn.

- The perfect combination that nature award to the Highland.
- The unique scent.

Mua ngay

HƯƠNG CHỒN (AR)

- Sự hòa quyện độc đáo của bốn loại cà phê 

Arabica + Robusta + Moka + Culi.
- Tạo nên hương vị đậm đà, mạnh mẽ.

- The unique blend of Arabica + Robusta + Moka + Culi.

- Creates a charmning and strong coffee flavor

 

Mua ngay

HƯƠNG CHỒN (R)

- Chọn lọc từ những hạt cà phê chín mùi 
- Mang đậm nét hương vị chồn độc đáo.
- It was selected from the ripe coffee bean. 
- To bear a unique scent of weasels. 
Mua ngay

DE (hạt dẻ)

- Sự kết hợp của các loại cà phê nổi tiếng của vùng Tây Nguyên cộng với Hạt dẻ tạo thành loại cà phê đầy sáng tạo.

- The combination of the famous Highland’s coffee and nuts to compose the creative coffee.

Mua ngay

Tin tức

Theo dõi thông tin mới nhất từ chúng tôi

Trở lại

Nghệ thuật phối trộn cà phê Robusta và Arabica

Người Việt chúng ta có phong cách thưởng thức cà phê rất riêng biệt, chúng ta thường ngồi bên tác cà phê, vừa nhấm nhấp từng ngụm nhỏ, vừa đọc báo, nghe nhạc, trò chuyện cùng bạn bè đối tác…vừa cảm nhận được vị đắng từ cà phê với hương thơm ngào ngạt. Tuy nhiên, để pha được ly cà phê thơm ngon, đúng chất, đúng “gu” cũng là cả một nghệ thuật. Hôm nay, Phương Nguyên xin chia sẽ bạn công thức pha trộn cà phê Arabica và Robusta để được ly cà phê tuyệt hảo nhé.

 

Tại Việt Nam cà phê Robusta trồng ở Buôn Mê Thuột có hương và vị thật đậm đà, không  loại cà phê Robusta nào ở Việt Nam có thể so sánh được. Hạt cà phê Robusta thường có hình dạng bán cầu tròn hoặc hơi dài, phân biệt dễ dàng với cà phê Arabica bởi rãnh nằm giủa hạt và bể mặt phẳng của hạt cà phê. Mùi của cà phê nhân tươi thường có mùi nồng của đất, của mùi gỗ, hương cây cỏ. Đây là  loại cà phê cho ra vị thật đậm đà.

Cà phê Robusta Đà Năng

 

Hạt cà phê Arabica - phân biệt dễ dàng với Robusta nhờ rãnh giũa hạt

Cà phê Arabica có rất nhiều loại khác nhau như Typica, Catuai, Moka, Catimor, Yellow Bourbon ngay cả những nhà rang xay cà phê cũng phải nghiên cứu tài liệu thật sâu mới có thể phân biệt được chúng. Cà phê Arabica chỉ cho chất lượng thật tốt khi trồng ở độ cao trên 1.500m. Chúng được trồng nhiều ở Đà Lạt, Di Linh, Lâm Hà, Sơn La, Quảng Trị, có giá trị nhất là cà phê Arabica trồng ở vùng Cầu Đất – Đà Lạt, cà phê nhân chưa rang ở đây có mùi quế rất thơm.. Arabica là loại cà phê cho hương thơm nồng nàn mà trong dân dã người ta gọi là cà phê thơm.

Cà phê Arbica và Robusta Đà Năng

 

Hương vị và độ đậm đà của cà phê phụ thuộc vào thời gian rang, cà phê được rang càng lâu thì hạt phê càng đen và dầu bên trong hạt cà phê tiết ra làm hạt càng bóng bẩy tuy nhiên vị đắng đậm của caramel sẽ là chủ đạo, cà phê không giữ lại được sự đa dạng của hương vị.

Vì vậy, sự phối trộn giữa Arabica và Robusta sẽ tạo nên sự cân bằng và phong phú cho tách cà phê. Hương thơm của Arabica khi kết hợp với sự đậm đà của Robusta sẽ tạo nên một loại cà phê hoàn hảo và phù hợp với hương lẫn vị cà phê Việt Nam.

Cà phê Robusta Đà Năng Cà phê Arabica

 

Tỷ lệ pha trộn (còn được gọi là blending) 30% Arabica 70% Robusta thích hợp cho người thích gu đắng nhưng muốn hương thơm nhiều hơn. Thưởng thức dòng sản phẩm cà phê phối trộn nguyên chất giữa Arabica và Robusta, bạn sẽ có thêm có trải nghiệm mới về sự phong phú, tính mới lạ và cực kỳ hấp dẫn trong thế giới cà phê mà bạn còn phải khám phá rất nhiều.

 

 

Một ly cà phê nguyên chất chuẩn bị kỹ lưỡng sẽ mang lại hương vị đậm đà khó quên.

Trước khi pha, bạn cần đảm bảo phin và ly tách được sạch sẽ để thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm nồng của ly cà phê nguyên chất

Theo cách này, người ta hay dùng bột cà phê xay vừa. Trước khi pha, bạn cần đảm bảo phin và ly tách được sạch sẽ và khô ráo bằng cách tráng qua nước sôi. Hãy sử dụng nước tinh khiết, nước càng tinh khiết ly cà phê của bạn càng thơm ngon. Lượng cà phê cần dùng tùy thuộc vào sở thích của mỗi người. Tuy nhiên, trung bình sử dụng cà phê có tỉ lệ 5/10 hoặc 6/10 phin.

 

Cà phê Robusta Đà Năng

Khi cà phê nhỏ hết xuống ly, có thể cho đường vào khuấy tan, uống nóng hoặc thêm đá. Nếu uống cà phê sữa, nên cho sữa đặc vào ly trước, rồi đặt ly này vào một ly có chế nước sôi sẵn, sau đó mới để phin cà phê lên trên rồi châm nước, cà phê sẽ giữ được độ nóng cần thiết.

 

Cà phê Robusta Đà Năng

 

Trước khi thêm đá vào, cần khuấy tan cà phê và đường hoặc sữa, để các thành phần này hoàn toàn hòa lẫn vào nhau. Cà phê pha chế xong tuyệt đối không hâm nóng lại vì sẽ bay hết mùi vị.

Hãy thử sáng tạo để tạo cho mình một công thức riêng phù hợp với khẩu vị của mình nhé. Chúc các bạn thành công với niềm đam mê mãnh liệt với cà phê! Đến với Cà phê Phương Nguyên bạn sẽ nhận được như tư vấn tối nhất về cách pha trộn cà phê tốt nhất.

Cà phê Robusta Đà Năng

 

 

02/12/2016

Lý do bạn nên uống cà phê hằng ngày

Cà phê thực uống quá quen thuộc và là một thước uống không thể thiếu trong cuộc sống hằng ngày của nhiều người. Tuy nhiên, những tác dụng dưới đây của cà phê sẽ giúp bạn an tâm sử dụng cà phê hằng ngày. Và dưới đây là những lý do chúng ta nên uống cà phê mỗi ngày.

1. Cà phê làm cho chúng ta thoải mái và dễ tính hơn

Caffeine trong cà phê là một chất tác động vào hệ thần kinh trung ương, gây hưng phấn. Điều này chắc ai cũng nhận thấy sau 10-15 phút uống chút cà phê. Sự sảng khoái ấy tác động đến cả tâm lý, khiến người ta dễ tính, sẵn sàng bỏ qua những chuyện vặt vãnh, sẵn sàng gật đầu.

Lý do uống cà phê hằng ngày - cà phê hạt xay tại Đà Nẵng

Trong cuộc khảo sát của các nhà khoa học Úc, ĐH Queensland trên 400 người tình nguyện vốn có quan điểm chống lại việc nạo thai và “chết êm ái”. Cùng uống một cốc nước giống như nhau, rồi đọc một bài báo của phe chống đối hai quan điểm ấy. Sau đó hỏi ý kiến họ, đa số người uống nước cam pha chút caffeine thay đổi quan điểm, đồng tình với bài báo vừa xem.

lý do uống cà phê hằng ngày - cà phe hat xay tại Đà Nẵng - Phương Nguyên

Còn những người uống nước cam đơn thuần vẫn “giữ vững lập trường”. Chẳng phải cà phê là loại nước uống mang đầy tính hòa giải và thuyết phục sao?

 

2. Cà phê làm tiêu mỡ

 

Bí mật nhỏ: Cindy Crawford thoa bã cà phê lên người để... giữ được một cơ thể săn chắc với những đường cong tuyệt mỹ. Đó là lý do vì sao trong các loại kem thoa để tiêu lớp mỡ dưới da đều có chứa caffeine.

lý do uống cà phê hằng ngày - cà phe hat xay tại Đà Nẵng - Phương Nguyên 1

Theo chuyên gia thẩm mỹ Tiến sĩ Elisabeth Dancey cho biết: “Khi chúng ta dùng một chế phẩm caffeine hòa trong rượu cồn, caffeine sẽ thấm qua da và kích thích các tế bào giải phóng axit béo, nhờ vậy giảm được lớp mỡ đọng. Uống trà và cà phê dưới 2 ly mỗi ngày sẽ giúp bạn đẩy mạnh được sự chuyển hóa chất béo”.

lý do uống cà phê hằng ngày - cà phe hat xay tại Đà Nẵng - Phương Nguyên 3

Nhưng cà phê cũng là một con dao hai lưỡi tại chính nơi đọng mỡ. “Nếu bạn dùng trên 2 ly, nó thúc đẩy sự tuần hoàn cục bộ làm tích tụ các chất độc ở đây”. TS Dancey nói thêm.

>>> Cà phê hạt xay tại Đà Nẵng

3. Cà phê bảo vệ khỏi các bệnh về gan

Một công trình nghiên cứu năm 2005 trên 10.000 người tình nguyện do Viện Nghiên cứu Quốc gia về bệnh gan, thận và tiêu hóa đã chứng minh rằng caffeine trong cà phê và trà giảm được nguy cơ tổn thương gan do các đồ uống “nặng” và hiện tượng béo phì gây ra.

Một nghiên cứu trước đó ở Na Uy đã kết luận ba ly cà phê mỗi ngày có thể giảm tỷ lệ tử vong do xơ gan.

lý do uống cà phê hằng ngày - cà phe hat xay tại Đà Nẵng - Phương Nguyên 5

Những người thường uống từ ba cốc cà phê mỗi ngày có nồng độ enzyme thấp hơn so với những người không có thói quen tương tự. Đặc biệt, dù uống cà phê thường hay cà phê không có caffein, thì mức độ enzyme bất thường trong gan đều thấp như nhau. Từ đó giảm nồng độ men gan, bảo vệ lá gan của ta.

4. Cà phê kích thích hoạt động trí óc

Cà phê có tốt cho não không? Nhóm nghiên cứu của GS Andrew Scholey, Trung tâm Nghiên cứu Nhận thức và Khoa học nơ ron thuộc ĐH Northrumbia (Anh), khẳng định là rất tốt.

lý do uống cà phê hằng ngày - cà phe hat xay tại Đà Nẵng - Phương Nguyên 6

Những người tình nguyện chia thành nhóm uống cà phê hằng ngày và nhóm không hề uống cà phê. Mỗi nhóm dùng một lượng caffeine như nhau và trắc nghiệm về nhận thức. Kết quả đều tốt như nhau.

GS Scholey nói: “Kết quả của chúng tôi cho thấy rằng caffeine trong một ly cà phê làm tăng được sự tỉnh táo, minh mẫn và tập trung trong các hoạt động về trí tuệ, làm tăng được tốc độ tư duy.

>>> Cà phê hạt xay tại Đà Nẵng

Tuy nhiên cũng có 1 điểm hại của Cà phê

Caffeine trong cà phê là tinh thể trắng, vị đắng, có trong hạt, lá và quả của một số cây (dĩ nhiên phải kể đến cây cà phê trước tiên). Nó có thể làm người ta dùng luôn như một thói quen khó bỏ giống như một chất gây nghiện. Liều lượng cao, nó gây nhức đầu, mất ngủ, nôn mửa, run chân tay...

Dùng lâu dài, caffeine gây táo bón và phụ nữ có thai có thể sinh con nhẹ cân, thậm chí sảy thai.

lý do uống cà phê hằng ngày - cà phe hat xay tại Đà Nẵng - Phương Nguyên 7

Tuy cà phê không gây nghiện trầm trọng, nhưng chữa nghiện cà phê cũng khó chịu, làm người ta lo âu, trầm cảm một thời gian. Đối với một số người, thật lạ lùng, cà phê lại là chất gây ngủ. Càng uống nhiều, càng buồn ngủ.

Vì thế, Phương Nguyên khuyên bạn không lạm dụng cà phê quá nhiều, hãy thưởng thức cà phê và cảm nhận những điều tuyệt vời nhất nhé !

30/11/2016

Bí quyết pha cà phê ngon nguyên chất tại nhà

Bạn là người rất thích uống cà phê, hay lê la ngoài quán thưởng thức những ly cà phê, và bạn cũng thắc mắc sao có thể pha ly cà phê ngon như thế? Hôm nay Cà Phê Phương Nguyên sẽ hướng dẫn bạn các bước pha một ly ca phê ngon, một ly cà phê hạt nguyên chất Đà Nẵng.

Trước khi pha cà phê ngon, ta phải kiểm tra cà phê có thật sự nguyên chất không, có pha tẩm bất cứ loại đậu nành, bột bắp nào. Để đảm bảo việc này, hãy yêu cầu người bán xay tại chỗ cho bạn thấy. Đó chính là sự chuẩn bị tốt để tiến hành thực hiện cách pha cà phê ngon .

>>> Mẹo nhận biệt cà phê nguyên chất tại Đà Nẵng

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị 1 cái phin tốt, thể tích vừa phải để chứa vừa đủ 1 ly cà phê. Không nên dùng phin quá lớn. Phin cầm chắc chắn, nắp phin và gạt nén cà phê phải cứng,  phin chất liệu bằng inox thì càng tốt.

Cách pha cà phê nguyên chất Đà Nẵng

Tráng phin cà phê qua nước sôi trước để giảm lượng nhiệt mà phin hấp thụ, để khi pha thì cà phê sẽ nhận được lượng nhiệt đầy đủ hơn khiến cho ly cà phê vị đậm và thơm hơn. Sau đó cho ⅓ bột cà phê vào phin, (tỷ lệ cà phê là ⅓ và nước là ⅔. ).

Cách pha cà phê nguyên chất Đà Nẵng 1

>>> Mua cà phê hạt nguyên chất tại Đà Nẵng

Cho cà phê và phin sau đó gạt ép cà phê vừa phải. Không quá chặt cũng không quá nhẹ. Nếu quá chặt thì cà phê  sẽ khó chảy ra, còn nếu quá nhẹ thì cà phê sẽ ra rất nhạt và bột cà phê sẽ nổi phồng lên. Điều này cần sự kinh nghiệm và quen tay rất cao.

Cách pha cà phê nguyên chất Đà Nẵng 2

Chế nước sôi vào nắp đậy của phin sau đó đặt đáy phin lên trên, cho đến khi nào nước dưới nắp được cà phê hút hết. Quá trình này gọi là “ủ cà phê”.

Cách pha cà phê nguyên chất Đà Nẵng 3

Sau đó chế khoảng 20% nước lên trên cà phê, chờ khoảng 15 – 30 giây, cho cà phê ngấm rồi tiếp tục với 80% còn lại. Chở cà phê rơi xuống đến khi hết nước.

Khi cà phê rơi xuống bạn hãy qua sát, cà phê nhỏ từng giọt xuống mỗi giây một giọt thì coi nhưn bạn đã thành công bước đầu. Khi cà phê chảy thành dòng thì do bạn đã chế ít cà phê hoặc ép cà phê không chặt.

Cách pha cà phê nguyên chất Đà Nẵng 5

Bạn có thể thêm đường phèn hoặc đường tán nhỏ, hạn chế sử dụng đường cát trắng vì sẽ không tận hưởng được vị thơm của đường.

Cách pha cà phê nguyên chất Đà Nẵng 6

Hãy đánh tan đường ra trước khi bỏ đá vào nhé. Đá uống cà phê nên chọn viên to, lâu tan thành nước (gọi là đá già trái ngược với đá non).

Cách pha cà phê nguyên chất Đà Nẵng 7

Khi cho sữa thì nên cho 30 – 40% sữa là tốt nhất, đánh đều với cà phê cho đến khi lên bọt.

Lưu ý: Để cho cà phê thơm ngon và đậm đà hơn thì nên cho 1 – 2 hạt muối tinh vào ly cà phê đã pha, Cách này làm giảm bớt vị chua trong cà phê. Theo dân gian thì có người cho 1 – 2 giọt nước mắm, nhưng phải là mắm nhĩ loại một. Nhớ hãy luôn mua những loại cà phê hạt nguyên chất Đà Nẵng nhé.

Và cuối cùng nên thưởng thức hết khi còn nóng (nếu là cà phê nóng), hoặc trước khi đá tan hết (đối với cà phê đá).

30/11/2016

THÔNG BÁO ĐIỀU CHỈNH GIÁ

Kính gửi : Quý Khách      

Trước tiên, Công Ty cà phê  gửi lời chào, lời cảm ơn chân thành sâu Phương Nguyên sắc đến toàn thể Quý Khách đã ủng hộ và tín nhiệm những dòng sản phẩm của chúng tôi trong suốt thời gian qua.       

Thưa Quý Khách ! Công ty chúng tôi luôn cố gắng hỗ trợ Quý Khách tốt nhất và luôn giữ ổn định giá cả hàng hóa, mặc dù giá của các nguyên liệu và chi phí sản xuất ngày càng tăng. Tuy nhiên đến nay, do sự biến động của thị trường giá nguyên liệu đầu vào tăng quá nhiều so với thời điểm trước nên chúng tôi xin thông báo đến Quý Khách kể từ ngày 01/12/2016 tăng 7.000đ/1kg cho tất cả sản phẩm cà phê bột và hạt của .

Bảng giá điều chỉnh của cà phê Phương Nguyên

Điều chỉnh giá cà phê

Công ty  chúng tôi cam kết luôn đồng hành cùng Quý Khách với mức giá tốt nhất.      

Trân trọng cảm ơn !

MỌI THÔNG TIN XIN LIÊN HỆ

Cà phê Phương Nguyên

Địa chỉ: 67 Tôn Thất Đạm, TP.Đà Nẵng

Điện thoại:19001574 - 0511.3764369

Fax: 05113 764 369

Website: http://phuongnguyen.vn/

Facebook: https://www.facebook.com/caphephuongnguyen/

Email: info@phuongnguyen.vn

28/11/2016

Địa chỉ uy tín cung cấp cà phê nguyên chất tại Đà Nẵng

Thương thức ly cà phê nguyên chất vào mỗi sáng, một ly cà phê sáng giúp đầu óc bạn tập trung và tỉnh táo hơn trong cả ngày làm việc. Nhưng, cà phê bạn uống có thật sự là cà phê nguyên chất, cà phê sạch? Bạn đang tìm kiếm địa chỉ cung cấp cà phê nguyên chất tại Đà Nẵng ?

Công ty sản xuất cà phê bột Phương Nguyên xin gởi lời chúc sức khỏe và lời chào thân thương đến Quý khách. Đồng thời cám ơn sự tín nhiệm và ủng hộ nhiệt tình của Quý khách đã và đang sản phẩm của cà phê Phương Nguyên trong thời gian qua.

Phương Nguyên cung cấp cà phê nguyên chất tại Đà Nẵng

Showroom Cà phê Phương Nguyên

Hiểu được những mong muốn của các bạn trong thời gian qua, công ty sản xuất cà phê  Phương Nguyên của chúng tôi đã chọn lựa những loại cà phê nổi tiếng của các vùng trên cả nước và cho ra đời những dòng sản phẩm mang đậm nét cà phê truyền thống Việt Nam và là địa chỉ cung cấp cà phê nguyên chất hàng đầu tại Đà Nẵng.

Phương Nguyên cung cấp cà phê nguyên chất tại Đà Nẵng 2

Cà phê rang xay nguyên chất Phương Nguyên

Đến với sản phẩm cà phê của chúng tôi, Quý khách rất yên tâm để có được những dòng sản phẩm an toàn và chất lượng cao, tự tin về sản phẩm ổn định trên thị trường lẫn sự đa dạng các loại cà phê như cà phê chồn, Arabica, Robusta, Culi, Culi Bơ,…Đặc biệt phù hợp với gu thưởng thức cà phê  các vùng trên cả nước.

Sự bền vững của Công ty sản xuất cà phê Phương Nguyên là nhờ:

- Chất lượng sản phẩm ổn định hàng đầu.

- Dịch vụ chu đáo.

- Trung thực.

- Luôn tôn trọng khách hàng.

- Giá thành cạnh tranh.

Bảng giá - Phương Nguyên cung cấp cà phê nguyên chất tại Đà Nẵng 3

Bản giá cà phê phương nguyên

Công ty sản xuất cà phê Phương Nguyên chúng tôi rất mong được cung cấp cà phê nguyên chất tại Đà Nẵng cho quý khách. Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ:

MỌI THÔNG TIN XIN LIÊN HỆ

Cà phê Phương Nguyên

Địa chỉ: 67 Tôn Thất Đạm, TP.Đà Nẵng

Điện thoại:19001574 - 0511.3764369

Fax: 05113 764 369

Website: http://phuongnguyen.vn/

Facebook: https://www.facebook.com/caphephuongnguyen/

Email: info@phuongnguyen.vn

 
 

28/11/2016

Uống cà phê như thế nào là đúng cách và an toàn?

Bạn là người thích uống cà phê, hoặc là một người cực kỳ ghiền cà phê, vậy cách uống cà phê hằng ngày của bạn có thật sự là đúng, là an toàn chưa, các loại cà phê rang xay tại Đà Nẵng uống có ngon không? Cà phê Phương Nguyên chỉ bạn 10 cách uống cà phê an toàn cho sức khỏe.

1. Không uống trước 10 giờ sáng.

Thói quen uống cà phê của nhiều người là uống ngay khi thức dậy cho tỉnh táo nhưng thật ra điều này không đúng. Nhiều nghiên cứu cho thấy cơ thể người rất tỉnh táo trong vòng 1-2 giờ sau khi thức dậy, vì lúc đó mức cortisone rất cao. Sau 10 giờ, mức cortisone mới hạ xuống và mới cần đến cà phê.

Cà phê rang xay tại Đà Nẵng - Phương Nguyên

2. Chia nhỏ lượng cà phê.

Uống cà phê nhiều lần, từng lượng nhỏ tốt hơn là uống một lượng lớn trong một lúc.

Cà phê rang xay tại Đà Nẵng - Phương Nguyên 2

3. Đừng uống cà phê trong khi ăn.

Hãy uống sau ăn một tiếng, khi cảm thấy buồn ngủ. Không uống cà phê sau bữa tối để tránh mất ngủ.

Cà phê rang xay tại Đà Nẵng - Phương Nguyên 3

4. Uống cà phê trước một giấc ngủ dài

Uống cà phê trước một giấc ngủ dài sẽ khiến tinh thần thật sự tỉnh táo sau khi thức dậy và làm việc hiệu quả.

Cà phê rang xay tại Đà Nẵng - Phương Nguyên 3

5. Uống cà phê luôn uống kèm nước lọc.

Cà phê luôn có chất lợi tiểu, có nghĩa là sau khi uống cà phê sẽ cần phải đi tiểu nhiều, mất nước, do đó phải bù nước cho cơ thể.

Cà phê rang xay tại Đà Nẵng - Phương Nguyên 4

6. Biết rõ mình đã uống bao nhiêu caffeine.

Khoảng 400 mg caffeine mỗi ngày an toàn cho sức khỏe người trưởng thành. Uống nhiều hơn số đó tinh thần dễ bị kích động, đau bụng và mất ngủ.

7. Tăng trí nhớ

Uống một cốc cà phê nhỏ sau khi học bài sẽ giúp tăng trí nhớ. Vì thế, nếu bạn vừa họp nhận một dự án khó khăn, hãy uống một ít cà phê trước khi vạch kế hoạch thực hiện.

Cà phê rang xay tại Đà Nẵng - Phương Nguyên 6

8. Uống cà phê trước khi tập thể hình

Uống cà phê trước khi tập thể hình sẽ mang lại nhiều hiệu quả hơn. Không chỉ khiến bạn hứng thú tập luyện hơn, caffeine còn giúp chuyển hóa mỡ thành năng lượng trong quá trình tập.

Cà phê rang xay tại Đà Nẵng - Phương Nguyên 7

9. Đường và Sữa?

Tuy nhiên, lợi ích thật sự của cà phê nằm ở chỗ chế biến thế nào. Bỏ thêm đường hay sữa không phải là cách tốt. Tốt nhất nên uống cà phê đen không pha tạp, hoặc có thể pha thêm các loại sữa thực vật như sữa hạnh nhân, sữa đậu nành, sữa dừa. Và uống các loại cà phê rang xay tại sẽ tốt nhất.

Cà phê rang xay tại Đà Nẵng - Phương Nguyên 8

>>> Cà phê rang xay tại Đà Nẵng

10. Tránh pha cà phê với các chất làm ngọt nhân tạo.

 

21/11/2016

Tuyển dụng

CẦN TUYỂN NHÂN VIÊN BÁN HÀNG
Mô tả công việc
- Mô tả công việc: Bán hàng cà phê sỉ lẻ
- Vị trí tuyển dụng: Nhân viên
- Số lượng tuyển: 2 Nam, độ tuổi từ 24 đến 30.
- Ưu tiên hộ khẩu Đà Nẵng
- Thời gian làm việc: Giờ hành chính
- Quyền lợi:
Được hưởng mọi quyền lợi theo nhân viên công ty
- Lương khởi điểm: 6-10 Triệu
- Hồ sơ đầy đủ theo yêu cầu tuyển dụng.
Nộp hồ sơ tại văn phòng 67 Tôn Thất Đạm (Lê Độ nối dài)

09/07/2016

Cà phê Phương Nguyên tưng bừng khai trương quán mới Coffee SKY

Cà phê Phương Nguyên

 

Sáng nay 2-9, hòa chung niềm vui cả nước trong ngày Tết Độc lập, cà phê Phương Nguyên tưng bừng khai trương quán mới.
ĐC: Đường 605, Dương Sơn – Hòa Tiến, TP Đà Nẵng

18/11/2016
Trở lại
Trở lại

Cà phê Phương Nguyên tưng bừng khai trương quán mới Coffee SKY

Cà phê Phương Nguyên

 

Sáng nay 2-9, hòa chung niềm vui cả nước trong ngày Tết Độc lập, cà phê Phương Nguyên tưng bừng khai trương quán mới.
ĐC: Đường 605, Dương Sơn – Hòa Tiến, TP Đà Nẵng

18/11/2016
Trở lại

Nghệ thuật phối trộn cà phê Robusta và Arabica

Người Việt chúng ta có phong cách thưởng thức cà phê rất riêng biệt, chúng ta thường ngồi bên tác cà phê, vừa nhấm nhấp từng ngụm nhỏ, vừa đọc báo, nghe nhạc, trò chuyện cùng bạn bè đối tác…vừa cảm nhận được vị đắng từ cà phê với hương thơm ngào ngạt. Tuy nhiên, để pha được ly cà phê thơm ngon, đúng chất, đúng “gu” cũng là cả một nghệ thuật. Hôm nay, Phương Nguyên xin chia sẽ bạn công thức pha trộn cà phê Arabica và Robusta để được ly cà phê tuyệt hảo nhé.

 

Tại Việt Nam cà phê Robusta trồng ở Buôn Mê Thuột có hương và vị thật đậm đà, không  loại cà phê Robusta nào ở Việt Nam có thể so sánh được. Hạt cà phê Robusta thường có hình dạng bán cầu tròn hoặc hơi dài, phân biệt dễ dàng với cà phê Arabica bởi rãnh nằm giủa hạt và bể mặt phẳng của hạt cà phê. Mùi của cà phê nhân tươi thường có mùi nồng của đất, của mùi gỗ, hương cây cỏ. Đây là  loại cà phê cho ra vị thật đậm đà.

Cà phê Robusta Đà Năng

 

Hạt cà phê Arabica - phân biệt dễ dàng với Robusta nhờ rãnh giũa hạt

Cà phê Arabica có rất nhiều loại khác nhau như Typica, Catuai, Moka, Catimor, Yellow Bourbon ngay cả những nhà rang xay cà phê cũng phải nghiên cứu tài liệu thật sâu mới có thể phân biệt được chúng. Cà phê Arabica chỉ cho chất lượng thật tốt khi trồng ở độ cao trên 1.500m. Chúng được trồng nhiều ở Đà Lạt, Di Linh, Lâm Hà, Sơn La, Quảng Trị, có giá trị nhất là cà phê Arabica trồng ở vùng Cầu Đất – Đà Lạt, cà phê nhân chưa rang ở đây có mùi quế rất thơm.. Arabica là loại cà phê cho hương thơm nồng nàn mà trong dân dã người ta gọi là cà phê thơm.

Cà phê Arbica và Robusta Đà Năng

 

Hương vị và độ đậm đà của cà phê phụ thuộc vào thời gian rang, cà phê được rang càng lâu thì hạt phê càng đen và dầu bên trong hạt cà phê tiết ra làm hạt càng bóng bẩy tuy nhiên vị đắng đậm của caramel sẽ là chủ đạo, cà phê không giữ lại được sự đa dạng của hương vị.

Vì vậy, sự phối trộn giữa Arabica và Robusta sẽ tạo nên sự cân bằng và phong phú cho tách cà phê. Hương thơm của Arabica khi kết hợp với sự đậm đà của Robusta sẽ tạo nên một loại cà phê hoàn hảo và phù hợp với hương lẫn vị cà phê Việt Nam.

Cà phê Robusta Đà Năng Cà phê Arabica

 

Tỷ lệ pha trộn (còn được gọi là blending) 30% Arabica 70% Robusta thích hợp cho người thích gu đắng nhưng muốn hương thơm nhiều hơn. Thưởng thức dòng sản phẩm cà phê phối trộn nguyên chất giữa Arabica và Robusta, bạn sẽ có thêm có trải nghiệm mới về sự phong phú, tính mới lạ và cực kỳ hấp dẫn trong thế giới cà phê mà bạn còn phải khám phá rất nhiều.

 

 

Một ly cà phê nguyên chất chuẩn bị kỹ lưỡng sẽ mang lại hương vị đậm đà khó quên.

Trước khi pha, bạn cần đảm bảo phin và ly tách được sạch sẽ để thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm nồng của ly cà phê nguyên chất

Theo cách này, người ta hay dùng bột cà phê xay vừa. Trước khi pha, bạn cần đảm bảo phin và ly tách được sạch sẽ và khô ráo bằng cách tráng qua nước sôi. Hãy sử dụng nước tinh khiết, nước càng tinh khiết ly cà phê của bạn càng thơm ngon. Lượng cà phê cần dùng tùy thuộc vào sở thích của mỗi người. Tuy nhiên, trung bình sử dụng cà phê có tỉ lệ 5/10 hoặc 6/10 phin.

 

Cà phê Robusta Đà Năng

Khi cà phê nhỏ hết xuống ly, có thể cho đường vào khuấy tan, uống nóng hoặc thêm đá. Nếu uống cà phê sữa, nên cho sữa đặc vào ly trước, rồi đặt ly này vào một ly có chế nước sôi sẵn, sau đó mới để phin cà phê lên trên rồi châm nước, cà phê sẽ giữ được độ nóng cần thiết.

 

Cà phê Robusta Đà Năng

 

Trước khi thêm đá vào, cần khuấy tan cà phê và đường hoặc sữa, để các thành phần này hoàn toàn hòa lẫn vào nhau. Cà phê pha chế xong tuyệt đối không hâm nóng lại vì sẽ bay hết mùi vị.

Hãy thử sáng tạo để tạo cho mình một công thức riêng phù hợp với khẩu vị của mình nhé. Chúc các bạn thành công với niềm đam mê mãnh liệt với cà phê! Đến với Cà phê Phương Nguyên bạn sẽ nhận được như tư vấn tối nhất về cách pha trộn cà phê tốt nhất.

Cà phê Robusta Đà Năng

 

 

02/12/2016

Lý do bạn nên uống cà phê hằng ngày

Cà phê thực uống quá quen thuộc và là một thước uống không thể thiếu trong cuộc sống hằng ngày của nhiều người. Tuy nhiên, những tác dụng dưới đây của cà phê sẽ giúp bạn an tâm sử dụng cà phê hằng ngày. Và dưới đây là những lý do chúng ta nên uống cà phê mỗi ngày.

1. Cà phê làm cho chúng ta thoải mái và dễ tính hơn

Caffeine trong cà phê là một chất tác động vào hệ thần kinh trung ương, gây hưng phấn. Điều này chắc ai cũng nhận thấy sau 10-15 phút uống chút cà phê. Sự sảng khoái ấy tác động đến cả tâm lý, khiến người ta dễ tính, sẵn sàng bỏ qua những chuyện vặt vãnh, sẵn sàng gật đầu.

Lý do uống cà phê hằng ngày - cà phê hạt xay tại Đà Nẵng

Trong cuộc khảo sát của các nhà khoa học Úc, ĐH Queensland trên 400 người tình nguyện vốn có quan điểm chống lại việc nạo thai và “chết êm ái”. Cùng uống một cốc nước giống như nhau, rồi đọc một bài báo của phe chống đối hai quan điểm ấy. Sau đó hỏi ý kiến họ, đa số người uống nước cam pha chút caffeine thay đổi quan điểm, đồng tình với bài báo vừa xem.

lý do uống cà phê hằng ngày - cà phe hat xay tại Đà Nẵng - Phương Nguyên

Còn những người uống nước cam đơn thuần vẫn “giữ vững lập trường”. Chẳng phải cà phê là loại nước uống mang đầy tính hòa giải và thuyết phục sao?

 

2. Cà phê làm tiêu mỡ

 

Bí mật nhỏ: Cindy Crawford thoa bã cà phê lên người để... giữ được một cơ thể săn chắc với những đường cong tuyệt mỹ. Đó là lý do vì sao trong các loại kem thoa để tiêu lớp mỡ dưới da đều có chứa caffeine.

lý do uống cà phê hằng ngày - cà phe hat xay tại Đà Nẵng - Phương Nguyên 1

Theo chuyên gia thẩm mỹ Tiến sĩ Elisabeth Dancey cho biết: “Khi chúng ta dùng một chế phẩm caffeine hòa trong rượu cồn, caffeine sẽ thấm qua da và kích thích các tế bào giải phóng axit béo, nhờ vậy giảm được lớp mỡ đọng. Uống trà và cà phê dưới 2 ly mỗi ngày sẽ giúp bạn đẩy mạnh được sự chuyển hóa chất béo”.

lý do uống cà phê hằng ngày - cà phe hat xay tại Đà Nẵng - Phương Nguyên 3

Nhưng cà phê cũng là một con dao hai lưỡi tại chính nơi đọng mỡ. “Nếu bạn dùng trên 2 ly, nó thúc đẩy sự tuần hoàn cục bộ làm tích tụ các chất độc ở đây”. TS Dancey nói thêm.

>>> Cà phê hạt xay tại Đà Nẵng

3. Cà phê bảo vệ khỏi các bệnh về gan

Một công trình nghiên cứu năm 2005 trên 10.000 người tình nguyện do Viện Nghiên cứu Quốc gia về bệnh gan, thận và tiêu hóa đã chứng minh rằng caffeine trong cà phê và trà giảm được nguy cơ tổn thương gan do các đồ uống “nặng” và hiện tượng béo phì gây ra.

Một nghiên cứu trước đó ở Na Uy đã kết luận ba ly cà phê mỗi ngày có thể giảm tỷ lệ tử vong do xơ gan.

lý do uống cà phê hằng ngày - cà phe hat xay tại Đà Nẵng - Phương Nguyên 5

Những người thường uống từ ba cốc cà phê mỗi ngày có nồng độ enzyme thấp hơn so với những người không có thói quen tương tự. Đặc biệt, dù uống cà phê thường hay cà phê không có caffein, thì mức độ enzyme bất thường trong gan đều thấp như nhau. Từ đó giảm nồng độ men gan, bảo vệ lá gan của ta.

4. Cà phê kích thích hoạt động trí óc

Cà phê có tốt cho não không? Nhóm nghiên cứu của GS Andrew Scholey, Trung tâm Nghiên cứu Nhận thức và Khoa học nơ ron thuộc ĐH Northrumbia (Anh), khẳng định là rất tốt.

lý do uống cà phê hằng ngày - cà phe hat xay tại Đà Nẵng - Phương Nguyên 6

Những người tình nguyện chia thành nhóm uống cà phê hằng ngày và nhóm không hề uống cà phê. Mỗi nhóm dùng một lượng caffeine như nhau và trắc nghiệm về nhận thức. Kết quả đều tốt như nhau.

GS Scholey nói: “Kết quả của chúng tôi cho thấy rằng caffeine trong một ly cà phê làm tăng được sự tỉnh táo, minh mẫn và tập trung trong các hoạt động về trí tuệ, làm tăng được tốc độ tư duy.

>>> Cà phê hạt xay tại Đà Nẵng

Tuy nhiên cũng có 1 điểm hại của Cà phê

Caffeine trong cà phê là tinh thể trắng, vị đắng, có trong hạt, lá và quả của một số cây (dĩ nhiên phải kể đến cây cà phê trước tiên). Nó có thể làm người ta dùng luôn như một thói quen khó bỏ giống như một chất gây nghiện. Liều lượng cao, nó gây nhức đầu, mất ngủ, nôn mửa, run chân tay...

Dùng lâu dài, caffeine gây táo bón và phụ nữ có thai có thể sinh con nhẹ cân, thậm chí sảy thai.

lý do uống cà phê hằng ngày - cà phe hat xay tại Đà Nẵng - Phương Nguyên 7

Tuy cà phê không gây nghiện trầm trọng, nhưng chữa nghiện cà phê cũng khó chịu, làm người ta lo âu, trầm cảm một thời gian. Đối với một số người, thật lạ lùng, cà phê lại là chất gây ngủ. Càng uống nhiều, càng buồn ngủ.

Vì thế, Phương Nguyên khuyên bạn không lạm dụng cà phê quá nhiều, hãy thưởng thức cà phê và cảm nhận những điều tuyệt vời nhất nhé !

30/11/2016

Bí quyết pha cà phê ngon nguyên chất tại nhà

Bạn là người rất thích uống cà phê, hay lê la ngoài quán thưởng thức những ly cà phê, và bạn cũng thắc mắc sao có thể pha ly cà phê ngon như thế? Hôm nay Cà Phê Phương Nguyên sẽ hướng dẫn bạn các bước pha một ly ca phê ngon, một ly cà phê hạt nguyên chất Đà Nẵng.

Trước khi pha cà phê ngon, ta phải kiểm tra cà phê có thật sự nguyên chất không, có pha tẩm bất cứ loại đậu nành, bột bắp nào. Để đảm bảo việc này, hãy yêu cầu người bán xay tại chỗ cho bạn thấy. Đó chính là sự chuẩn bị tốt để tiến hành thực hiện cách pha cà phê ngon .

>>> Mẹo nhận biệt cà phê nguyên chất tại Đà Nẵng

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị 1 cái phin tốt, thể tích vừa phải để chứa vừa đủ 1 ly cà phê. Không nên dùng phin quá lớn. Phin cầm chắc chắn, nắp phin và gạt nén cà phê phải cứng,  phin chất liệu bằng inox thì càng tốt.

Cách pha cà phê nguyên chất Đà Nẵng

Tráng phin cà phê qua nước sôi trước để giảm lượng nhiệt mà phin hấp thụ, để khi pha thì cà phê sẽ nhận được lượng nhiệt đầy đủ hơn khiến cho ly cà phê vị đậm và thơm hơn. Sau đó cho ⅓ bột cà phê vào phin, (tỷ lệ cà phê là ⅓ và nước là ⅔. ).

Cách pha cà phê nguyên chất Đà Nẵng 1

>>> Mua cà phê hạt nguyên chất tại Đà Nẵng

Cho cà phê và phin sau đó gạt ép cà phê vừa phải. Không quá chặt cũng không quá nhẹ. Nếu quá chặt thì cà phê  sẽ khó chảy ra, còn nếu quá nhẹ thì cà phê sẽ ra rất nhạt và bột cà phê sẽ nổi phồng lên. Điều này cần sự kinh nghiệm và quen tay rất cao.

Cách pha cà phê nguyên chất Đà Nẵng 2

Chế nước sôi vào nắp đậy của phin sau đó đặt đáy phin lên trên, cho đến khi nào nước dưới nắp được cà phê hút hết. Quá trình này gọi là “ủ cà phê”.

Cách pha cà phê nguyên chất Đà Nẵng 3

Sau đó chế khoảng 20% nước lên trên cà phê, chờ khoảng 15 – 30 giây, cho cà phê ngấm rồi tiếp tục với 80% còn lại. Chở cà phê rơi xuống đến khi hết nước.

Khi cà phê rơi xuống bạn hãy qua sát, cà phê nhỏ từng giọt xuống mỗi giây một giọt thì coi nhưn bạn đã thành công bước đầu. Khi cà phê chảy thành dòng thì do bạn đã chế ít cà phê hoặc ép cà phê không chặt.

Cách pha cà phê nguyên chất Đà Nẵng 5

Bạn có thể thêm đường phèn hoặc đường tán nhỏ, hạn chế sử dụng đường cát trắng vì sẽ không tận hưởng được vị thơm của đường.

Cách pha cà phê nguyên chất Đà Nẵng 6

Hãy đánh tan đường ra trước khi bỏ đá vào nhé. Đá uống cà phê nên chọn viên to, lâu tan thành nước (gọi là đá già trái ngược với đá non).

Cách pha cà phê nguyên chất Đà Nẵng 7

Khi cho sữa thì nên cho 30 – 40% sữa là tốt nhất, đánh đều với cà phê cho đến khi lên bọt.

Lưu ý: Để cho cà phê thơm ngon và đậm đà hơn thì nên cho 1 – 2 hạt muối tinh vào ly cà phê đã pha, Cách này làm giảm bớt vị chua trong cà phê. Theo dân gian thì có người cho 1 – 2 giọt nước mắm, nhưng phải là mắm nhĩ loại một. Nhớ hãy luôn mua những loại cà phê hạt nguyên chất Đà Nẵng nhé.

Và cuối cùng nên thưởng thức hết khi còn nóng (nếu là cà phê nóng), hoặc trước khi đá tan hết (đối với cà phê đá).

30/11/2016

THÔNG BÁO ĐIỀU CHỈNH GIÁ

Kính gửi : Quý Khách      

Trước tiên, Công Ty cà phê  gửi lời chào, lời cảm ơn chân thành sâu Phương Nguyên sắc đến toàn thể Quý Khách đã ủng hộ và tín nhiệm những dòng sản phẩm của chúng tôi trong suốt thời gian qua.       

Thưa Quý Khách ! Công ty chúng tôi luôn cố gắng hỗ trợ Quý Khách tốt nhất và luôn giữ ổn định giá cả hàng hóa, mặc dù giá của các nguyên liệu và chi phí sản xuất ngày càng tăng. Tuy nhiên đến nay, do sự biến động của thị trường giá nguyên liệu đầu vào tăng quá nhiều so với thời điểm trước nên chúng tôi xin thông báo đến Quý Khách kể từ ngày 01/12/2016 tăng 7.000đ/1kg cho tất cả sản phẩm cà phê bột và hạt của .

Bảng giá điều chỉnh của cà phê Phương Nguyên

Điều chỉnh giá cà phê

Công ty  chúng tôi cam kết luôn đồng hành cùng Quý Khách với mức giá tốt nhất.      

Trân trọng cảm ơn !

MỌI THÔNG TIN XIN LIÊN HỆ

Cà phê Phương Nguyên

Địa chỉ: 67 Tôn Thất Đạm, TP.Đà Nẵng

Điện thoại:19001574 - 0511.3764369

Fax: 05113 764 369

Website: http://phuongnguyen.vn/

Facebook: https://www.facebook.com/caphephuongnguyen/

Email: info@phuongnguyen.vn

28/11/2016
Trở lại

Hình ảnh sản xuất

Hiểu rõ chúng tôi hơn từ những hình ảnh của chúng tôi

Khách hàng

Các bạn là động lực để chúng tôi phát triển

Liên hệ

Hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin bên dưới

67 Tôn Thất Đạm, TP.Đà Nẵng

19001574 - 0511.3764369

05113 764 369 (Fax)